Личное

03 juin 2012

"Не все коту масленица"

 

Поездка в Ригу всегда приятна для души, но в этот раз бальзамом оказалась  пьеса "Не все коту масленица", которую удалось посмотреть в Рижском театре русской драмы (имени Чехова). Выбор между чувствами и деньгами всегда непрост... Этот вопрос оcтается чрезвычайно актуальным и в наше время, так что пьеса Островского 1871 года оказалась очень даже современной  в 2012.

 

В спектакле высмеивается типично русский богач-самодур. Купец Ахов считал, что имея деньги можно позволить себе все все и даже «купить» двадцаилетнюю невесту Агнию. Он стал свататься к молодой небогатой девушке, думая, что ее мать и она кинутся ему на шею из-за его богатства.  Aктуально ли это сейчас? Многие наши «денежные мешки» именно так себя и ведут . Когда он наконец пришел свататься, то получил решительный отказ. Вместо него мать и дочь выбрали его молодого приказчика Ипполита. Выпроваживая старика мать сказала "не все коту масленица, бывает и великий пост". Бездуховное самодовольство и расчет терпят крах. В театре справедливость торжествует А как реагируют  современные барышни ? 

 

 

            Конфликт чувства и денег – это то, что мы переживаем постоянно.

Слушая пьесу "Не все коту масленица", тосковать совершенно невозможно. Это один из лучших образцов соединения высокого и комического, непревзойденным мастером которого был и остается великий русский драматург А.Островский.

 

 

CITATI

 

А х о в. Бедный человек пришел, хочешь - ты им занимаешься, хочешь - прогонишь, а богатый хоша бы и невежество сделал, ты его почитаешь.

 

Dialog

 

А х о в. Ты слыхала ль, что есть такие старики-прокураты, что на молоденьких женятся?

А г н и я. Как не слыхать! Я слыхала, что есть такие и девушки, которые за стариков выходят.

А х о в. Ну, да это все одно.

А г н и я. Нет, не все одно. Старику приятно жениться на молоденькой, а молоденькой-то что за охота?

А х о в. Ты этого не понимаешь?

А г н и я. Не понимаю.

А х о в. Ну, я тебе растолкую.

А г н и я. Растолкуйте!

А х о в. Вот ты, например, бедная, а пожить тебе хочется; ну, там, как у вас, по-женски? Салоп, что ли, какой али шляпку, на лошадях на хороших проехать, в коляске в какой модной.

А г н и я. Да, да. Ах, как хорошо!

А х о в. Ну, вот то-то же! Я душу-то твою всю насквозь вижу; что на уме-то у тебя, все знаю. Вот и думаешь: "выйду я за бедного, всю жизнь буду в забвении жить; молодой да богатый меня не возьмет; дай-ка я послушаю умных людей да выйду за старичка с деньгами". Так ведь ты рассуждаешь?

А г н и я. Так, так.

А х о в. "Старик-то мне, мол, за любовь мою и того, и сего". (Очень серьезно.) Какие подарки делают! Страсть!

А г н и я. Неужели?

А х о в. Тысячные, я тебе говорю, тысячные! Еще покуда женихами, так каждый вечер и возят, и возят!

А г н и я. Вот жизнь-то!

А х о в. Да это еще что! А как женится-то, вот тут-то жене житье, тут-то веселье!

А г н и я. Да, да.

А х о в. Что? лестно?

А г н и я. Как же не лестно! Ни горя, ни заботы, только наряжайся.

А х о в. Весело небось?

А г н и я. Очень весело. Да и то еще приятно думать, что вот через год, через два муж умрет, не два же века ему жить; останешься ты молодой вдовой с деньгами на полной свободе, чего душа хочет.

Posté par katerinagozlan à 15:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]


28 mai 2012

Первая улыбка моей доченьки

Наше четырехмерное УЗИ

 

Ожидание ребенка полно своих радостей, переживаний, волнений и других разных эмоций. Говорят, что когда при рождении ты берешь на руки свое новорожденное чудо, то твоя жизнь меняется. Пока же ребеночек внутри тебя, не скажу, что все резко меняется, но новые впечатления тебе гарантировано.

la foto copie 2
Несколько недель назад моя девочка первый раз дала мне пинка! Сегодня моя малышка подарила  нам с будущим папой свою первую улыбку. Ей 25 недель и на уже совсем большая девочка  и похоже уже с характером!

 

А моем пузике она икает, зевает, улыбается и хмурится и очень много двигается. Она нам показала свой маленький носик, ушки, вздутый ротик и даже улыбнулась. А потом перевернулась и нахмурилась – ей видно не очень нравилось, что мы ее толкаем, пытаясь разглядеть.

 

Вообще в двух словах об УЗИ: двухмерное УЗИ представляет собой плоскую картинку на экране, похожую на черно-белую фотографию. Трехмерное и четырехмерное УЗИ практически одно и тоже. Отличие заключается в том, что 4 Д УЗИ  при беременности помимо трех измерений – высоты, длины и глубины – имеет четвертое – время. 3D УЗИ статично, а 4Д УЗИ показывает плод в движении в настоящем времени. И еще – объемное и цветное изображение малышки, на котором просматривается внешность малыша в мельчайших подробностях.

Вот такие мы красивые:

la foto

 

И в 4 Д: 

 

la foto copie

Posté par katerinagozlan à 23:23 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Погурманим по-парижски


Особенности национального питания

  

Попасть за настоящий французский стол – сплошное удовольствие. Хотя бы потому, что процесс питания во Франции – целое искусство, а национальная кухня– настоящая вкуснятина. Однако нам, приезжим, трапезничая с французами, придется мириться с некоторыми привычками, нам не свойственными.

 

Тарелка ароматного борща в комплекте с двумя котлетами по-киевски с полкило пюре и стаканом киселя в придачу – об этом во Франции можно забыть. Главные принципы французского питания - вкусно и немного. Иными словами французы едят мало, но вкусно, что их собственно и рознит с другими народами. И еще: процесс вкушения для французов это культ, возможно именно поэтому здесь едят часто, подолгу и с огромным удовольствием, а при этом остаются стройными и энергичными.

 

Все на «аперо»!

 

Обед и ужин для французов - это святое, даже если не дома, то в кафе обязательно. Традиционно они состоят из аперитива, закуски (антре), основного блюда, сыра, и десерта. Не многовато - ли? Нет, потому что обед или ужин у французов длится от трех до четырех часов, так что время для усваивания у желудка предостаточно. «Аперитив»  стал выражением парижского шика и традиций. Это напиток перед едой, это и легкие закуски на скорую руку, а еще это  искусство дружеского общения. Длится аперитив около часа и обычно проходит за журнальным столиком. Самые простые составляющие аперитива -- стандартные печенюшечки и квадратные сырки. Все это сопровождается легкими алкогольными напитками, например, шампанским. Впрочем, каждый пьет то, что любит. Однако в некоторых регионах есть свои предпочтения. На юге Франции это пастис, одного из наиболее популярных французских напитков на основе аниса. В Бургундии родилась мода на аперитивы с использованием душистых крем-ликеров. Их называют кир (kir) – по фамилии каноника Кира.

 

После бесед за «аперо» (так французы называют аперитив) все перемещаются за большой стол, на который сначала выставляется закуска. Например, салат, или маринованная рыбка. Кстати французские салаты очень отличаются от русских. В наших салатах главное: чем больше ингредиентов - тем лучше. От традиционного "Оливье", наструганный большими тазиками на всю семью и щедро заправленный майонезом, у французов волосы встают дыбом. Салаты во Франции отличаются намного меньшим количеством ингредиентов и традиционной заправкой, которая называется "Винегрет". Этот соус состоит из горчицы, уксуса ("vinaigre" по-французски), растительного масла и мелко порезанного чеснока. Обычные порезанные помидоры кругляшками, заправленные этим "Винегретом" у них сойдет за превосходный салат.

 

Ох уж эта ваша заливная рыба!

 

Закончив с аперитивом, приносят основное блюдо. То есть на стол не выставляется все сразу, как это принято во многих русских семьях. За едой пьют только вино: к морским продуктам - белое вино, к мясным - красное. Пельмени, котлеты для французов из области экзотики. Как и заливная рыба -- они желе сдвигают на край тарелки. А вот голубцы, солянка, кисель и сырники идут на ура! Наши замужние за французами девушки время от времени проводят эксперименты. Например, готовят для себя лично какое-либо блюдо, и предлагают любимому попробовать. Те соглашаются, но едят осторожно, а потом все же признают, что еда оригинальна и очень вкусна. Сами же французы готовят понемножку: кусочек курочки, пару картошечек, и овощи, овощи и еще раз овощи. Особенно, в стране Бальзака отдают предпочтение пареным или тушеным овощам. Еще некоторые интересные особенности: вытирать тарелку куском хлеба, вина не смешивать, капусту не есть и, конечно же, дополнять еду разговором, в тишине французы кушать не умеют и не хотят.

 

Сыр – это гордость

 

«Фромаж» или сыр  во Франции это вкусность между основным блюдом и десертом. Вам предложат «плато де фромаж», то есть «сырную тарелку». И здесь есть свои традиции.  На сырной тарелке выкладывают не менее пяти сортов сыра. По часовой стрелке - от нежных к пикантным. По краям кладут твердые и полутвердые сыры, мягкие - по центру. А украшают эту вкусность орехами, фруктами, зернышками кофе и листиками мяты. Кстати, сыров во Франции куда больше трехсот шестидесяти пяти. В любой области Франции гордятся своим сыром. В Бургундии - морбье, в Нормандии – камамбером, в Бордо - жюмо, в Бретани - пор-салю, в Провансе - рокфором, в Париже - бри-де-Мо. Последним штрихом французского обеда или ужина является десерт. Здесь каждая хозяйка проявляет свою фантазию: творожно-яблочный пирог, шоколадный пудинг или торт, и т.д. Ну и самое главное отличие французов от русских - когда вся программа выполнена, не начинать все по новой.

 

Кофе по-французски

 

Чашечка дымящегося кофе - такой же неотъемлемый атрибут быта парижанина, как хорошее вино и изысканная кулинария. «Опять хочу настоящего кофе, и снова хочу в Париж», -- говорят те, кто отведал чашечку кофе в парижской кафеюшке. Выбирай любое: крепкий, слабый, нежный, терпкий, пряный, кисловатый, ароматизированный, со сливками, лимоном, корицей. Дома французы заваривают кофе по-особенному, в так называемом «френч прессе». Это приспособление состоит из стеклянного стакана и ситечка на длинном поршне. Внизу у поршня ситечко для кофеинок, а наверху - крышка. Система действия проста: порошок кофе засыпается в стакан, заливается кипятком, дается настояться и ситечком осадок вдавливается ко дну, а жидкость переливается в чашку. Считается, что при таком способе заварке не разрушается все полезное, что имеется в кофе. А вот чай французы в большинстве своем  не пьют. Что вы, русские, находите в этой жиденькой водичке?, -- спрашивают они. У многих до сих пор чай ассоциируется с лекарством.

 

И еще: множество французских женских журналов перед летом напичканы советами по похудению. Но я бы не сказала, что парижанки очень уж уделяют  внимание именно диетам, скорее - сбалансированному питанию, основанному на овощах и фруктах. Везде пишут, что каждый день надо обязательно съесть пять овощей и фруктов.

 

Интересно

 

Предпочтения в еде и популярность того или иного блюда зависит от региона Франции. Если на юге любят рыбный суп и "касуле" (фасоль с колбасками), то, например, в Страсбурге обожают "шукрут" (тушёная капуста с колбасками), а Бретань известна своими разнообразными блинами.

 

На заметку

Традиционное питание. На завтрак - чашка кофе, круассан с маслом и джемом. На обед - рыба, мясо, зеленый салат, кусочек сыра, бокал вина - и кофе. На ужин в будни - супчик, чаще всего протертый, иногда с плавленым сырком, бокал вина, зеленый салат, багет, сыр, кофе.

 

Кстати


По недавней статистике во Франции готовые блюда, которые продаются в вакуумных упаковках - отварной рис в мешочках, мытый салат или пюре в порошке, - покупает самое бедное население. Причем едят они только это, не утруждая себя стряпаньем.

 

Французский кофе-крем


Доводят до кипения примерно 0,5 л молока, предварительно перемешав его со 150 г сахара. Закипевшее молоко снимают с огня и добавляют 4 столовые ложки сливок. Энергично взбивают, а затем доливают 0,25 л крепкого горячего черного кофе. Перемешивают и разливают в маленькие чашки.

 

Posté par katerinagozlan à 11:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

Ницца

Как давно хотелось поделиться своими впечатлениями !Все время куда-то летишь, на что-то смотришь, посещаешь, пробуешь, а потом остаются только некоторые фотографии, затерявшиеся в компьютере, и воспоминания. А пока впечатления свежи – буду их записывать.

 

IMG_0100

 

Скромная и шикарная

 

Итак, наше первое путешествие – Ницца. И вовсе не потому, что  это был город мечты или произвел неизгладимое впечатление,  просто отправили по работе сюда. Будем реставрировать какой-то частный замок Balzan  в деревушке Eze village. Кстати, какое-то у меня чувство, что деревню эту я знаю и уже в нем была. Может быть завтра ко мне память вернется, а пока свежие эмоции.

 

Côte d'Azur – вот такими табличками тебя встречают в аэропорту Ниццы ( ну, не только тебя конечно, но и миллионы туристов со всего мира, которые приезжают погреться на Лазурном берегу). При выходе из туристической зоны сразу чувствуется, что ты во Франции. Длинноногие  изящные девушки натягивают на нос солнцезащитные очки, на плечо – последнюю модель от Vuitton  и направляются в такси. Наверняка по направлению в Монако или Канны. Мое впечатление, что в Ниццу приезжают люди по скромнее и прямиком идут к остановке общественного транспорта.  В центр города можно добраться на автобусах маршрутов №98 и 99. Стоимость 4 евро.  Время поездки – 5 минут! Ну ладно, 10! Аэропорт находится прямо на пляже! 

 

Ах эти англичание!

IMG_0099 

Центр Ниццы очень разный: провансальный, современный, коммерческий и туристический. Оставив вещи в моем трёхзвёздочном отеле (после отелей в Испании, я бы сказала без звёздочном, но это ведь Франция, тут м2 на вес бриллиантов), меня безумно потянуло  прогуляться по парадной набережной. В Ницце ее величают Английским променадом, или Променад-дез-Англе. А все пошло от того, что именно англичане были первыми туристами Ниццы в XIX веке. Ее засадили пальмами и это великолепное место для прогулки. Вы можете идти, ездить на велосипеде, кататься на роликах или просто сидеть и любоваться морем. Мне ужастно захотелось посидеть на камешках на пляже и посмотреть на волны и летающих чаек.

 





Негресско – царская роскошь

 

908403608-Original-412x620Визитная карточка Ниццы – отель Негресско. Его видно невооруженным взглядом с любой точки пляжа. За его названием скрывается имя. Генри Негреско из Румынии мечтал построить настоящий̆ дворец на побережье Promenade des Anglais в Ницце и ему это удалось. Сегодня это не только шикарный отель, но и своего рода музей, так как он полон уникальных вещей. Каменный потолок салона Луи XIV целиком перевезен из старинного замка. Мебель ресторана «Шантеклер» была сделана для приемной залы замка де Шантр в 1751 году. Стеклянный̆ сводчатый̆ купол королевского салона создан знаменитым Густавом Эйфелем. Его украшает величественная хрустальная люстра Баккара, выполненная всего в двух экземплярах (второй находится в Кремле). Под куполом королевского салона – подлинные портреты коронованных особ гармонично соседствуют с «Наной» Ники Сен-Фаль. Словом, царская роскошь.

 

 Согласно планам господина Негреско, этот дворец должен был стать резиденцией августейших особ и аристократии. Презентация отеля состоялась в 1913 году в присутствии мировых знаменитостей и произвела фурор. Но этому успеху не суждено было продлиться долго. В 1914 году, с началом Первой Мировой Войны, великолепный Negresco был превращен в госпиталь. А к 1918 году здесь практически не осталось состоятельных людей, и Генри Негреско оказался на грани банкротства. В 1920 году он скончался в возрасте 52 лет, так и не увидев истинного триумфа и успеха своего детища. Что же было дальше? В период с 1920 по 1957 г.г. Negresco находился во владении одной бельгийской компании. С 1957 года по сей день, вот уже полвека как, “дворец” принадлежит частным владельцам, господину и госпоже Ожье, благодаря титаническим усилиям которых отель приобрел мировую популярность.

 

Ну а еще Ницца – замечательное места для шопинга. Не говоря о знаменитом коммерческом центре Галери Лафайетте, город полон маленькими лавочками с местной продукцией. Даже если вы и не любитель покупать сувениры, посмотреть на местные изделия увлекательно. Я забежала на знаменитый базарчик Цветов, на котором на самом деле продаются не только розы и орхидеи, но и мыла местного производства, оливковое масло , приправы, полотенца, бижутерия. Ну а еще один вариант пройтись по узким улочками старого города, заполненные магазинами. Хотя цены в них очень даже туристические, но атмосфера царит уникальная.

 

«Маями бич»

 

Да, да – именно на знаменитом американском пляже можно побывать и в Ницце. Не знаю насколько он напоминает пляж Майами, но так он именуется. Как и другие участки пляжа носят англоязычные названия. Не буду восхищаться рассыпчатым песком и широким пляжем, так как это не случай Ниццского пляжа – пляж в Ницце из гальки и довольно узенький. Однако похвалю частные кафешки и рестораны , которые расположены на берегу. Дизайн этих заведений очень современен и декорация сделана со вкусом , а меню очень разнообразно и блюда вкусны. Единственное, что кусается – это цены. Будьте готовы за обычный Ницуазский салат отдать 17 евро, а за кучосек мяса все 25. Но иногда игра стоит свеч, так как обедать под звук волн и любуясь лазурным морем того стоит. 

Posté par katerinagozlan à 10:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]